De emmer – eenvoudig maar onmisbaar
Het lijkt misschien een simpel hulpmiddel, maar een goede emmer hoort echt bij het basisgereedschap van iedere brouwer. Tijdens het brouwen wordt een emmer namelijk voortdurend gebruikt: voor het afmeten van water, het schoonmaken van materialen en allerlei kleine handelingen tussendoor.Omdat hygiëne bij bier brouwen ontzettend belangrijk is, heeft een RVS-emmer de voorkeur. Roestvrij staal is glad, neemt geen geuren op en is veel makkelijker grondig schoon te maken dan kunststof. Zo voorkom je dat ongewenste bacteriën je bier beïnvloeden.Handig is ook een emmer met maatverdeling. Daarmee kun je snel en nauwkeurig de juiste hoeveelheid water afmeten zonder extra hulpmiddelen.Er zijn verschillende soorten verkrijgbaar: eenvoudige kunststof emmers vanaf ongeveer €10,- en duurzame RVS-emmers tot zo’n €60,-. Welke je ook kiest, je zult merken dat dit bescheiden hulpmiddel tijdens elke brouwdag van pas komt.