Bij het maischen en spoelen van het beslag willen we weten wat het suikergehalte is van de wort. Dit kan met behulp van een hydrometer of een refracto-meter. Met de hydrometer doet men een hoeveelheid vloeistof in een maatglas en laat hierin de hydrometer zaken. Men kijk op de schaal en leest de hoeveelheid suiker af. Dit kan ook op een eenvoudigere manier en dat is met de refracto-meter. Men neemt met een pipet wat wort en druppeldt dit op de refracto-meter en leest de waarde af als men kijkt door de oogdop. De kosten voor een hydrometer liggen tussen €30,- en de €60,-
Brouwgereedschap